HAMBURGER / SAND & DRINK!
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A hamburger or burger is a sandwich consisting of one or more cooked patties of ground meat, usually beef, placed inside a sliced bread roll or bun. The patty may be pan fried, barbecued, or flame broiled. Hamburgers are often served with cheese, lettuce, tomato, bacon, onion, pickles, or chiles; condiments such as mustard, mayonnaise, ketchup, relish, or "special sauce"; and are frequently placed on sesame seed buns. A hamburger topped with a slice of cheese is called cheeseburger.
焼いたハンバーガーパティを専用のバンズに挟み込んだサンドイッチの一種。アメリカ合衆国を代表する国民食です。
nutmegでは、オニオン、スイートレリッシュ、ブロックトマトにフレッシュソースが絡まって、最初から最後まで食べやすくなってるバーガーです☆
トマトは輪切りではないので、トマトが苦手な方でも、食べやすく工夫しております。
とびばこパンでおなじみのPain de Singe - パンドサンジュさんのご協力のもと開発した、バーガーに最も合うオリジナルバンズと和牛100%のハンバーガーをお楽しみください!
ミルフィーユ状に描いており、飲んでも模様が消えません。
ラテ・アートは、バリスタによりエスプレッソを基本とする飲み物の上で作られたデザインをさします。
こうしたデザインは通常2種類の方法で作られ、時にそれらの組み合わせが用いられる場合もあります。
第1の方法は、
水差し(ミルク・ピッチャー)から出るミルクの流れを操ってエスプレッソに入れるものです(フリーポア(free pour)・ラテ・アートとして知られる)。このフリーポアによる一般的なデザインには、バラ飾りや葉、ハートの絵が含まれます。
第2の方法は、
温度計(表示盤とは反対側の針先端部分)や型版やパウダー、ミルクの泡など、他の用具を使用して作リマス(こちらは「エッチング」として知られています)。温度計針は書道での筆の様に使います(黒色のエスプレッソ抽出液を少しだけ付着させ、書道での墨汁の様に使います)。こちらはデザインカプチーノと呼び、ラテ・アートと区別されます。
エスプレッソは、元は、深煎りで微細に挽いたコーヒー豆を充填したフィルターに、沸騰水を加圧状態で濾すことで抽出されたコーヒーのことである。普通のコーヒーカップの半分ほどの大きさのカップで供されるため、デミタスとも呼ばれる。demiは半分、tasseはカップという意味です。